В погоне за радугой |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » В погоне за радугой » Кухня » Национальные блюда как они есть
И можно готовить том ям.
Точьна! Только не имбирь, а галангал, это все-таки разные вещи.
Имбирь и у нас купить без проблем можно на каждом шагу.
А для Том Яма все-таки требуется именно галангал.
Отредактировано harry_waters (2012-11-24 14:41:45)
Только не имбирь, а галангал, это все-таки разные вещи.
Ах да, точно, галангал! перепутал, вернее, забыл название. Хотя он с имбирем родственники.
Ясвами
А вы любите Том Ям так, как люблю его я или просто эрудированы в вопросе? 
А вы любите Том Ям
Я обожаю тайские супы, а уж с креветками или морепродуктами любой съем.
harry_waters
Ясвами
"-Начелдахи недурносы. Пошли-баши?
-Пошли-баши.
-Какой занятный язык…"(с) 
А с нами рецетиком не поделитесь? 
Тутка Тамова
я для себя еще сам не выделил окончательный, там вариантов тьма.
вот наиболее подробное и дотошное описание:
http://shipilevsky.livejournal.com/44403.html
опять же, нельзя считать его истиной в последней инстанции.
вот наиболее подробное и дотошное описание:
Ужас, как все там заЁбисто! 
Это как же должен этот суп понравиться, что решиться самому его приготовить 
Ужас, как все там заЁбисто!
на самом деле с хорошим борщем не менее заебисто, просто мы уже привыкли.
а тут, конечно, куча новых компонентов, которые найти, в принципе, можно - а чисто технологически: нормальный суп. просто Шипелевский ну очень подробно и со всеми вариантами расписывает, но если вычленить один какой-то алгоритм - не сложнее щей. другое дело - компоненты не в каждом магазине купишь, мне вот часть из Таи привезли даже.
Это как же должен этот суп понравиться,
вообще - ОЧЕНЬ!
harry_waters
Ясвами
"Есть многое на свете, друг Гораций, что недоступно всяким там зулусам" 
(А у галангала - вид чем-то неприличный! 
)
вид чем-то неприличный!
да ну?
вот неприличный вид!
Вы здесь » В погоне за радугой » Кухня » Национальные блюда как они есть