Говядина по-деревенски

Просто и очень вкусно!
1 кг говядины
2 луковицы
3 средние морковки
2-3 ломтика ржаного хлеба
200-250г сметаны (или майонеза, с ним мне даже больше понравилось)
2 лавровых листа
Соль, черной молотый перец по вкусу.

Нарезать говядину небольшими кусочками.
Морковь натереть на крупной терке или порезать соломкой.
Ржаной хлеб наломать небольшими кусочками.
Лук порезать четверть-кольцами.

На дно посудины, предварительно смазанной маслом или маргарином, выложить мясо.
Посолить, поперчить, положить лавровые листы.
На мясо выложить лук с морковкой, затем хлеб и залить горячим бульоном или водой так, чтобы все содержимое кастрюли было покрыто жидкостью.
Посудину закрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку.
Хорошо делать в утятнице с крышкой или горшочках.

Тушить при температуре 220°С 2 часа.
Затем достать попробовать на соль, если надо подсолить, подперчить, добавить сметану, все перемешать и тушить еще пол-часа.

Употреблять можно с целой отварной картошкой, с пюре, с рисом, с макаронами, с любыми кашами или даже просто так с хлебом. Это очень вкусно и совершенно несложно. А мясо просто тает на губах.